Advertisement
Clorot Telo, Jajanan Kreasi Purworejo
Clorot, makanan khas Purworejo - Harian Jogja/Bernadheta Dian Saraswati
Advertisement
Harianjogja.com, PURWOREJO—Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah memiliki jajanan khas yang unik. Namanya clorot. Makanan ringan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur tepung ketela atau kanji. Kemudian adonan ini dicampur dengan garam, kapur sirih, pandan, dan gula merah.
Rasanya manis dan legit. Gula merahnya menghasilkan warna merah bata yang menarik. Teksturnya kenyal dan lembut. Uniknya, makanan ini dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur yang dibentuk kerucut. Untuk memakannya bukan dengan membuka janurnya tetapi menusukkan satu jari kita ke ujung clorot dan menekan isinya sampai keluar.
Advertisement
Belakangan, masyarakat Purworejo sudah mulai mengkreasikan makanan khas ini dengan bahan lain. Kali ini, warga di Kecamatan Purwodadi mulai berinovasi membuat clorot bukan dari tepung beras tetapi dari singkong.
“Bahannya singkong atau telo ditambah pewarna alami dari daun klaras [daun pisang kering yang dibakar]. Namanya bukan lagi clorot tapi jadi clolo atau clorot telo,” kata Ester Yuniastuti, penjual makanan khas Purworejo kepada Harian Jogja, belum lama ini.
Untuk membuatnya, singkong dikupas terlebih dulu lalu dibersihkan, diparut, dan diperas. Parutan singkong kemudian diuleni dengan tepung pati singkong dan dikasih bumbu garam dan pewarna klaras. Warna klaras yang hitam keabuan membuat clorot telo ini tidak berwarna merah seperti clorot pada umumnya.
Selain warnanya yang berbeda, rasanya pun juga lebih gurih dan tidak manis legit seperti clorot. Karena banyak mengandung karbohidrat, makanan ini cocok untuk sarapan. Harganya pun sangat terjangkau yaitu Rp1.000 per buah.
“Clorot telo bisa dikreasikan macam-macam kok. Bisa dibikin rasa-rasa juga. Rasa buah naga bisa, nangka bisa, apapun bisa,” kata Ester.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kota Isfahan Bukan Hanya Pusat Nuklir Iran tetapi juga Situs Warisan Budaya Dunia
Sambut Lebaran 2024, Taman Pintar Tambah Wahana Baru
Ada Kompetisi Unik, Pramusaji Kafe di Paris Balapan Bawa Baki
Advertisement
Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
Menikmati Wisata Hanya dari Atas Sepeda Motor
Mengunjungi Gedung Monster, Bangunan Unik Padat Penduduk di Hong Kong
Berkeliling di Segarnya Taman Tengah Kota Jogja
Menyeruput Manis dan Segarnya Es Buah Legendaris di Jogja
Advertisement
Museum Kacamata Tokyo, Toko Kacamata Ikonik yang Tinggal Kenangan
Mengenal Pendopo Agung Kedhaton Ambarrukmo, Kediaman Sultan Hamengku Buwono VII
Unik, Pepohonan di Tempat Ini Tumbuh ke Samping, Bukan ke Atas
Wae Rebo Ditetapkan The Spectator Index Jadi Desa Tercantik Kedua di Dunia
Advertisement
Ribuan Wisatawan Saksikan Pawai Ogoh-Ogoh Rangkaian Hari Raya Nyepi d Badung Bali
Berita Pilihan
- Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
- Berburu Daging Sapi Premium Juicy di Indoguna Meatshop & Grocery
- Taman Safari Bali Rilis Teatrikal Bawah Air yang Menggabungkan Kesenian Bali dan Nusantara
- Wisata Bukit Dermo di Bantul Dibangun Tahun Ini
- Ini Daftar Negara yang Dianggap Murah untuk Tujuan Belibur Tahun Ini
Advertisement
Alert! Stok Darah di DIY Menipis, PMI Dorong Instansi Gelar Donor Darah
Advertisement
Berikut Daftar Ucapan Hari Kartini yang Dirayakan Setiap 21 April
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
