Advertisement
Nikmati Lezatnya Sup Ikan Batam
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Hotel Santika Premiere Jogja menawarkan tiga menu nusantara istimewa dalam promo April 2019. Sajian itu yakni sup ikan batam, buntil sate sapi, dan ayam goreng lengkuas.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Jogja Totok Siswantoko mengungkapkan sajian sup ikan batam biasanya ia sajikan dalam salah satu menu buffet. Namun, banyak tamu yang selalu menanyakan menu tersebut karena sudah kepincut cita rasanya yang enak dan menyegarkan.
Advertisement
"Kebanyakan tamu kami adalah tamu repeater. Kadang mereka tanya ada menu sup ikan batam apa enggak. Karena permintaan yang tinggi ini kami akan menyajikan dalam menu a la carte," kata dia kepada wartawan di Pandansari Restaurant, Hotel Santika Premiere Jogja, Jogja, Jumat (22/3).
Ia menjelaskan sup ikan batam ini merupakan perpaduan antara spicy clear soup with salmon fish, green tomato, pickle mustard green, lemon grass, red chili bird's eye. Menu ini disajikan dengan nasi, timun, dan kerupuk udang.
Sajian kedua yakni buntil sate sapi yang terdiri dari chargill beet sate served with braised papaya leaf roll stuffed with grated coconut anchovy, chili tomato dan nasi. "Daging sapinya kami pakai tenderloin biar lebih lembut. Untuk buntilnya sendiri, rasa pahit dari daun pepaya tidak kami hilangkan sama sekali karena tamu-tamu kami menginginkan masih ada sedikit rasa pahit daun pepaya," kata dia.
Menu promo ketiga yakni ayam goreng lengkuas yang merupakan perpaduan deep frying chicken with grated blue ginger served with vegetables spicy coconut, chili bird's eye sambal dan nasi putih. "Ayamnya kami pakai ayam kampung yang dipresto sehingga bumbunya bisa merasuk semua dan tulangnya lunak. Setiap porsi ayamnya sekitar 300 gram," kata dia.
Ketiga sajian itu bisa dinikmati dengan harga Rp88.000 nett. Selain itu, ada hidangan penutup yang ditawarkan yakni strawberry cheese cake yang dibanderol Rp300.000 untuk ukuran persegi 20 sentimeter. Untuk minumannya, ada mango punch dan water melon ginger. Harga yang dibanderol untuk setiap gelas minuman segar ini Rp45.000 nett.
Selain promo masakan, Hotel Santika Premiere Jogja juga akan menggelar kids cooking class pada Minggu (14/4). Wahyudi Purnomo, Assistent FB Manager Hotel Santika Premiere Jogja mengatakan para anak-anak yang menjadi peserta akan belajar cara membuat donat, croissant sandwich dan fruit salad.
"Kegiatan ini akan kami gelar rutin tiga hingga empat bulan sekali. Pesertanya dari TK hingga SD dengan biaya pendaftaran Rp110.000," kata dia.
Mereka akan mendapatkan topi chef, apron, goody bag, makanan yang dibuat boleh dibawa pulang atau dimakan di tempat. Mereka juga akan mendapatkan makan siang dan voucer berenang. "Kami batasi 100 peserta dan dari pengalaman sebelumnya selalu penuh bahkan ketika pelaksanaan ada yang ingin ikut," kata dia.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
- Direktur Program Trans 7 Ramaikan Bursa Pilkada Gunungkidul 2024
- Termasuk Claudia Scheunemann, Ini 23 Pemain Garuda Pertiwi di AFC Women's Cup
- Diantar Puluhan Pendukung, Roy Saputra Ambil Formulir Pendaftaran Cawawali Solo
- Selamat! Ipswich Town Promosi ke Premier League, Foto Elkan Baggott Terpampang
Berita Pilihan
- Pemilu Bikin Pasar Properti DIY Lesu, REI DIY Optimistis Triwulan II 2024 Tumbuh Positif
- Kunjungi Washington DC, Ini Oleh-Oleh yang Dibawa Menkeu untuk Indonesia
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
- Airlangga Nilai Nilai Tukar Rupiah Lebih Baik Dibandingkan Negara Lain
Advertisement
Harga Tiket Rp20.000, Begini Cara Membeli Tiket KA Bandara YIA
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Ekosistem Kendaraan Listrik di RI Segera Terbentuk, Ini Kata Jokowi
- Bulan Depan, Pabrik Baterai Listrik Mulai Produksi di Indonesia
- 1.213 BPR/BPRS Penuhi Modal Inti Minimum Rp6 Miliar, OJK: Hanya 5 Persen yang Belum
- Harga Emas Antam Hari Ini 4 Mei 2024 Turun Rp5.000 Jadi Makin Murah
- Inka Rampungkan 11 Kereta New Generation Pesanan KAI, Ini Perbedaannya dengan Kereta Lama
- Dikunjungi Presiden Jokowi, Dirut PLN Paparkan Kesiapan Ekosistem Kendaraan Listrik di Booth PLN di PEVS 2024
- Pemilu Bikin Pasar Properti DIY Lesu, REI DIY Optimistis Triwulan II 2024 Tumbuh Positif
Advertisement
Advertisement