Advertisement
BKIPM Gelar Bimbingan Penanganan Perikanan
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Hasil Perikanan (BKIPM) Yogyakarta mendorong kepada semua pelaku bisnis bidang perikanan di wilayah DIY untuk mampu menangani produk perikanan dengan cara yang tepat. Pemahaman itu sangat dibutuhkan untuk meningkatkan nilai jual produk serta jaminan kesehatan terhadap konsumen.
Guna meningkatkan kesadaran bagi para pebisnis perikanan, BKIPM Yogyakarta memberikan bimbingan teknis kepada petugas unit pengolahan ikan, supplier, pedagang pasar tradisional hingga pengguna jasa bidang pengolahan ikan. Kegiatan itu telah dihelat di salah satu hotel di Jogja pada Selasa (18/12/2018) lalu.
Advertisement
Kepala BKIPM Yogyakarta Hafit Rahman bimtek itu dilakukan terkait penanganan ikan dengan cara yang baik sesuai konsepsi HACCP (hazard analysis critical control point). Serta memberikan sosialisasi prosedur layanan sertifikasi kesehatan ikan dan mutu hasil perikanan.
"Melalui kegiatan ini kami menyampaikan beberapa hal terkait penanganan ikan yang baik pada tingkat supplier dan unit pengolahan ikan," terangnya, Jumat (21/12/2018).
Ia menegaskan unit pengolahan ikan harus memastikan telah menerima bahan baku dari supplier yang bersertifikat cara penanganan ikan yang baik. Dalam kesempatan itu diserahkan pula sertifikat penanganan ikan dengan cara yang baik kepada lima supplier.
"Kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman tentang penanganan ikan yang baik berdasarkan konsepsi HACCP kepada para supplier dan memberikan sosialisasi kepada pengguna jasa layanan BKIPM Yogyakarta dalam rangka sertifikasi kesehatan ikan dan mutu hasil perikanan," katanya.
Bimbingan itu menghadirkan narasumber Kabid Survailance dan Sertifikasi Produk, Pusat Pengendalian Mutu, BKIPM, yang menyampaikan beberapa materi terkait good manufacturing practice (GMP), standard sanitation operating prosedure (SSOP) dan HACCP.
Ia menegaskan masyarakat terutama pelaku bisnis bidang perikanan hendaknya memahami beragam prosedur tersebut, seperti layanan sertifikasi. Sehingga menghasilkan produk yang terjaga mutunya dan bisa meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap suatu produk perikanan. "Kami sampaikan bahwa sertifikasi ini sangat penting untuk keamanan dan mutu perikanan," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
- Ivar Jenner Bawa Indonesia Unggul 1-0 atas Irak, Tiket Olimpiade di Depan Mata
- Demo May Day Ricuh hingga Mahasiswa Luka-luka, Ini Kata Kapolrestabes Semarang
- Justin Hubner Kapten, Kelly Sroyer Starter, Sananta di Bangku Cadangan
- Laga Masih 1 Jam Lagi, Stadion Abdullah bin Khalifah Disesaki Suporter Garuda
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Peringati Hari Pendidikan Nasional dengan Mengunjungi Museum Dewantara Kirti Griya Tamansiswa di Jogja
Advertisement
Berita Populer
- Berikut Cara Memesan Tiket KA Bandara YIA, Berangkat dari Stasiun Tugu Jogja
- Jadwal KA Bandara YIA Jogja dari Stasiun Tugu, Kamis 2 Mei 2024
- Jadwal Terbaru KRL Jogja Solo, Kamis 2 Mei 2024, Berangkat dari Stasiun Lempuyangan Jogja
- Jadwal Terbaru KRL Solo Jogja, Kamis 2 Mei 2024, Berangkat dari Stasiun Jebres Solo
- Jadwal KA Prameks Stasiun Tugu Jogja-Kutoarjo, Kamis 2 Mei 2024
Advertisement
Advertisement