Advertisement
Kelurahan Purbayan Kota Jogja Lestarikan Jajanan Tradisional
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Kelurahan Purbayan, Kotagede, Kota Jogja, memiliki beragam jajanan tradisional yang hingga saat ini masih diproduksi dan dilestarikan warga.
Lurah Purbayan, Kotagede, Kota Jogja Ari Suryani mengatakan Kotagede memiliki banyak peninggalan sejarah dan budaya masa lampau, termasuk juga memiliki beragam kuliner khas, salah satunya di Kelurahan Purbayan. Jajanan itu sampai saat ini terus dijual dan diproduksi dengan cara yang tradisional.
Advertisement
“Di bidang kuliner, kelurahan kami memiliki makanan khas asli Purbayan dan masih diproduksi secara tradisional oleh warga kemudian dijual,” katanya kepada Harian Jogja belum lama ini.
Beragam jajanan tradisional yang saat ini masih diproduksi tersebut, kata dia, menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Mereka banyak yang secara khusus berkunjung ke Purbayan untuk sekadar menikmati kuliner tersebut dan melihat cara produksinya.
“Ini menjadi daya tarik wisatawan baik dalam negeri maupun mancanegara untuk mengunjungi Purbayan sebagai objek wisata pendidikan,” katanya.
Salah satu kudapan tradisional Purbayan adakah roti kembang waru yang dibuat dari tepung kemudian dibentuk kelopak delapan. Menurut berbagai sumber, kelopak delapan ini memiliki makna filosofi sebagai hasta brata atau delapan jalan utama.
“Roti Kembang Waru ini termasuk makanan dari zaman Mataram Islam. Saat ini diproduksi warga, salah satunya di RW06 Basen,” ucapnya.
Selain itu ada jajanan bernama ukel yang terbuat dari tepung dan telur yang dicampur dengan gula halus sehingga rasanya manis dan gurih.
“Ukel bisa ditemukan di RW07, seperti ukel Bu Noto di selatan pasar [Kotagede]. Masih banyak beberapa jajanan tradisional yang sampai saat ini masih diproduksi oleh warga,” ujarnya.
Pembuatan jajanan tradisional itu bisa dijadikan sebagai salah satu upaya pemberdayaan masyarakat. Kelurahan Purbayan bersama Pemerintah kota terus berupaya memberikan pendampingan terhadap kelompok usaha ini agar bisa terus melestarikan jajanan tradisional.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement
Bappenas Sebut Telah Masukkan Program Makan Siang Gratis ke Dalam RKP 2025
Advertisement
Piknik dan Camping di Nawang Jagad Kaliurang: Info Lokasi, Jam Buka, dan Biaya Tiket Masuk
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Keberangkatan Bus Damri untuk Jogja dan Sekitarnya, Cek di Sini
- Cek Prakiraan Cuaca di Jogja Hari Ini, Suhu Udara Mencapai 30 Derajat Celcius
- Top 7 News Harianjogja.com Senin 6 Mei 2024, Lonjakan Kasus DBD di DIY, Usulan CPNS, Jadwal Haji hingga Perkembangan Gunung Merapi
- Jadwal Pemadaman Listrik di Kota Jogja dan Bantul Hari Ini, Mulai Pukul 10.00 WIB
- Berikut Jalur dan Rute Bus Trans Jogja, Bayar Pakai QRIS
Advertisement
Advertisement