Advertisement
Jelang Imlek, Produsen Kue Keranjang Buat 200 Kg Sehari
Kue keranjang. - Freepik
Advertisement
Harianjogjc.om, JOGJA—Mendekati tahun baru Imlek, produsen kue keranjang di Jogja mulai menerima banyak pesanan dari berbagai daerah. Produsen kue keranjang di Tukangan bahkan memproduksi 200 kg kue keranjang sehari.
Produsen kue keranjang Tukangan, Sulistiyowati, menjelaskan produksi kue keranjang pada Imlek kali ini sudah dimulai sejak 25 Januari 2024 lalu, dan terus berlanjut hingga mendekati Imlek yang jatuh pada 10 Februari 2024 mendatang.
Advertisement
Suasana rumah produksi milik Sulistiyowati terlihat sibuk pada Minggu (4/2/2024) siang. Dibantu enam karyawan, perempuan yang sudah berusia lanjut ini dengan tekun mengemas kue keranjang. “Sehari bisa sampai 200 kg,” ujarnya.
Kue keranjang merupakan kue tradisional khas Tionghoa. Terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang ditim selama sembilan jam, kue ini berwarna colat dan berbentuk balok lingkaran yang dihasilkan dari cetakan berbentuk seperti keranjang. Rasanya manis dan teksturnya kenyal-lengket.
BACA JUGA: 5 Destinasi Wisata Jogja Cocok untuk Liburan Imlek 2024
kue ini hampir selalu ada dalam setiap perayaan tahun baru Imlek. Sulistiyowati menjelaskan dalam tradisi Tionghoa, kue keranjang memiliki makna menyatukan anggota keluarga. “Bentuknya bulat, buan yen, mempersatukan keluarga-keluarga. Sama untuk sembahyang kepada leluhur,” paparnya.
Sulistiyowati sudah memproduksi kue keranjang sejak lama, melanjutkan apa yang sudah dilakukan oleh orang tuanya. Di Jogja saat ini sudah banyak produsen kue keranjang. “Tapi setiap produsen bedaa-beda kualitasnya,” kata dia.
Kue keranjang dengan brand Nyonyah Seneng ini dijual seharga Rp325.000, yang berisi lima tumpuk atau satu paket kue keranjang. Pemesan kue keranjang ini dari sekitar Jogja dan Jawa Tengah, seperti Magelang, Purworejo dan lainnya.
Sulistiyowati menuturkan hanya memproduksi kue keranjang pada momen Imlek saja. Di luar Imlek, ia memproduksi bak cang dan kue mangkok. Namun seiring usia yang sudah semakin tua, ia biasanya hanya mengerjakan produksi kue ketika ada yang memesan saja.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Masih Dalam Proses Pembentukan, Segini Honor PPK, PPS dan Panwascam untuk Pilkada Sleman
Harda Kiswaya Resmi Mendaftar Bakal Calon Bupati Sleman Lewat PDIP, Danang Maharsa Baru Ambil Formulir
Peringati Hari Buruh, Bupati Sleman Kustini Ajak Ribuan Buruh Jalan Sehat
Advertisement
Sah! Hari Jadi Gunungkidul Diperingati Setiap 4 Oktober
Penurunan Angka Pengangguran di Gunungkidul 2023 Tak Capai Target
Pendaftaran PPS Pilkada Kulonprogo Dibuka Besok, Butuh 264 Petugas
Peringati May Day, Pemkot Jogja Dorong Pekerja Tingkatkan Hard Skill dan Soft Skill
Pemkot Jogja Masih Menunda Pembangunan TPS 3R di Piyungan, Ini Alasannya
Advertisement
Unjuk Rasa di Tugu Jogja, Ini Tuntutan Serikat Buruh pada Momen May Day
Festival Kelangenan Kembali Digelar di Gabusan Bantul, Banyak Jajanan Tempo Dulu
Hari Buruh, Korban Apartemen Malioboro City Demo Perjuangkan Hak Kepemilikan
Pembentukan PPK dan PPS di Pilkada Sleman Ditarget Selesai Akhir Bulan Ini
Sleman Siapkan Kalender Event untuk Dongkrak Kunjungan Wisatawan, Ini Jadwal Bulan Mei 2024
Advertisement
Stok Darah PMI DIY Minggu 1 Mei 2024 dan Jadwal Donor Darah
Berita Pilihan
Advertisement
10 Ucapan Selamat Hari Pendidikan Nasional, Bisa Buat Caption Instagram
Advertisement
Peringati Hari Pendidikan Nasional dengan Mengunjungi Museum Dewantara Kirti Griya Tamansiswa di Jogja
Advertisement
Berita Populer
- Penyalahgunaan Narkoba: Polresta Jogja Tangkap 7 Orang, Sita Sabu hingga Obar Berbahaya
- Ratusan Pelajar SMP Jalani Tes Identifikasi Bakat Cabor Atletik di Stadion Tridadi
- Cara Memesan Tiket KA Bandara YIA dari Stasiun Tugu Jogja
- Jadwal Keberangkatan Kereta Bandara YIA Jogja Hari Ini, Rabu 1 Mei 2024
- Jadwal KRL Jogja Solo Rabu 1 Mei 2024, Berangkat dari Stasiun Tugu Jogja
Advertisement
Advertisement
