Advertisement
Resep Nasi Daun Jeruk Ayam Laos, Cocok Disantap saat Hangat
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Libur akhir pekan segera tiba. Anda perlu mempersiapkan rencana memasak yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.
Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah Nasi Daun Jeruk Ayam Laos.
Advertisement
Laos atau lengkuas merupakan rempah-rempah yang mudah ditemui di lingkungan kita, begitu juga dengan daun jeruk. Dua jenis tanaman ini kerap ditemui di halaman rumah.
Nasi daun jeruk dapat dijadikan alternatif menggantikan menu nasi putih di rumah. Meski nasi putih saja sudah nikmat, nasi daun jeruk tentu saja lebih nikmat lagi dan menggugah selera. Cita rasa yang khas membuat menu nasi daun jeruk akan makin istimewa.
Penambahan daun jeruk bisa meningkatkan aroma makanan sehingga menggoda selera untuk makan. Nasi daun jeruk bisa dinikmati dengan sajian lauk seperti ayam goreng, ayam katsu, ayam laos dan masih banyak lagi.
Dilansir dari laman frisianflag.com, berikut ini resep praktis Nasi Daun Jeruk Ayam Laos:
Bahan-bahan:
Bawang putih 2 siung (dicincang)
Daun jeruk (sesuai selera) iris kecil2 buang gagang tengahnya
3 buah cabai
Secukupnya garam, lada
1 batang sereh
Bumbu ayam:
1 kg ayam cuci lalu potong
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
100 gram kemiri
Laos (pakai 250 gr)
1 sdt ketumbar
Secukupnya daun salam, daun jeruk, sereh
Kunyit 5 cm, jahe 5 cm
Cara membuat:
Membuat nasi daun jeruk : tumis bawang putih yang sudah dicincang + daun jeruk + sereh. Kalau sudah masukkan nasi kemudian cabai. Tambahkan garam dan lada lalu koreksi rasa.
Membuat ayam laos: blender semua bahan di atas kecuali daun salam, jeruk dan sereh. Laos boleh diparut atau dihaluskan bersama bumbu-bumbu.
Jika sudah halus, tumis bumbu kemudian tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam.
Jika sudah keset atau tercium aromanya, masukkan ayam dan beri air secukupnya.
Ungkep ayam dan jika sudah matang siap untuk digoreng bersama serundeng dari laosnya. Sajikan nasi daun jeruk bersama ayam laos.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement
Bappenas Sebut Telah Masukkan Program Makan Siang Gratis ke Dalam RKP 2025
Advertisement
Piknik dan Camping di Nawang Jagad Kaliurang: Info Lokasi, Jam Buka, dan Biaya Tiket Masuk
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Keberangkatan Bus Damri untuk Jogja dan Sekitarnya, Cek di Sini
- Cek Prakiraan Cuaca di Jogja Hari Ini, Suhu Udara Mencapai 30 Derajat Celcius
- Top 7 News Harianjogja.com Senin 6 Mei 2024, Lonjakan Kasus DBD di DIY, Usulan CPNS, Jadwal Haji hingga Perkembangan Gunung Merapi
- Jadwal Pemadaman Listrik di Kota Jogja dan Bantul Hari Ini, Mulai Pukul 10.00 WIB
- Berikut Jalur dan Rute Bus Trans Jogja, Bayar Pakai QRIS
Advertisement
Advertisement