Advertisement
Kue Keranjang Kukus untuk Imlek, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Keranjang Imlek / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahun Baru China atau Imlek segera tiba. Salah satu makanan yang selalu hadir saat Imlek adalah kue kerancang atau nian gao. Nian berarti tahun dan gao adalah kue. Menurut Healthy Nibbles, arti nian gao adalah kue tahun baru. Kue ini biasanya disusun ke atas untuk sembayangan.
Bentuk kue keranjang bulat mirip dodol. Bahan dasarnya adalah tepung ketan dengan rasa manis dari gula jawa. Berikut ini resep dan bahan untuk membuat kue keranjang khas Imlek.
Advertisement
Bahan Resep Kue Keranjang Khas Imlek
100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 mililiter air
200 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Selain Ahok, Ini Daftar Orang-Orang Dekat Jokowi yang Mengundurkan Diri
Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus bahan-bahan hingga larut dan tercampur secara merata.
Jika sudah matang, maka saring lalu dinginkan sejenak.
Siapkan wadah lain, masukkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras.
Tuangkan juga larutan gula tadi dan aduklah dengan menggunakan whisk atau pengaduk mirip spiral panjang.
Siapkan cetakan untuk kue keranjang, oleskan dengan sedikit minyak, dan tuangkan adonan tepung tadi ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan selama kurang lebih tiga jam.
Jika sudah, maka angkat dan dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari dalam cetakan dan sajikan di atas piring saji.
Kue Keranjang khas Imlek siap untuk disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Sebelum Nonton Konser Sheila on 7, Simak Lagu dan Makna Liriknya
Sempat War, Tiket Konser Sheila on 7 di Bandung Ludes Terjual
Lirik Lengkap dan Chord Lagu Semoga Maliq & D'Essentials
Advertisement
Mau Nonton Konser Sheila On 7 di Bandung, Berikut Link Beli dan Harga Tiketnya
Menjaga Kesehatan Leher dengan Memperhatikan Posisi Tidur
Advertisement
Kenali Keuntungan Terapi Berendam Es ala Atlet Profesional
Bukan Kaleng-Kaleng, Segini Harga Fashion Mewah ala Pemain Timnas U-23 Indonesia
Hari Kedua Konser Bersua di Jogja, Tulus Hipnotis Penonton
Lirik Lagu SPOT, Duet Zico dengan Jennie BLACKPINK yang Hebohkan BLINK
Amalan Doa Agar Lulus Ujian UTBK-SNBT dan Diterima di Kampus Impian
Advertisement
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Peringati Hari Pendidikan Nasional dengan Mengunjungi Museum Dewantara Kirti Griya Tamansiswa di Jogja
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Keberangkatan Kereta Bandara YIA Jogja Hari Ini, Rabu 1 Mei 2024
- Jadwal KRL Jogja Solo Rabu 1 Mei 2024, Berangkat dari Stasiun Tugu Jogja
- Jadwal KRL Solo-Jogja Rabu 1 Mei 2024, Berangkat dari Stasiun Solo Balapan
- Jadwal Bus Damri dari Jogja-Bandara YIA dan Sekitarnya, Rabu 1 Mei 2024
- Rute Bus Trans Jogja ke Malioboro, Prambanan dan Tugu Jogja, Jangan Salah Pilih
Advertisement
Advertisement
