Advertisement
Resep Milk Bun Thailand yang Viral Ternyata Cocok Jadi Menu Buka
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Pekan lalu, Bea Cukai Soekarno-Hatta dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) juga memusnahkan 1 ton atau sebanyak 2.564 buah roti milk bun yang viral asal Thailand merek After You. Saking viralnya kasus ini, akhirnya banyak orang yang penasaran mengenai rasanya. Bagaimana jika kamu ikutan menjajal?
Baca Juga
Advertisement
5 Resep Murah & Mudah di Tanggal Tua untuk Anak Kos
Resep Camilan Corn Ribs ala Kafe Ternyata Mudah Banget Bikinnya
3 Resep Es Buah untuk Buka Puasa yang Murce Buat Anak Kos
Milk Bun merupakan produk olahan roti yang terbuat dari adonan susu. Milk Bun ini ternyata populer di Thailand, dan kini sedang banyak dijual di berbagai coffee shop dengan harga lumayan mahal. Meski agak sulit membuatnya, bukan tak mungkin membuat Milk Bun ala rumahan secara mandiri. Milk Bun juga bisa dijadikan salah satu menu makanan untuk berbuka puasa bersama keluarga nanti.
Resep Membuat Milk Bun
Bahan Roti
220 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram tepung terigu protein sedang
45 gram gula
15 gram susu bubuk
4 gram ragi
1 butir telur 150 ml susu fullcream dingin
30 gram butter / margarin
4 gram garam susu bukuk/gula halus untuk topping roti
Bahan Isian Cream
2 butir kuning telur
50 gr gula
25 gr maizena
¾ sdt pasta vanilla
250 ml susu fullcream
150 ml whipped cream cair yang dingin
Cara Membuat Milk Bun
Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi.
Aduk secara manual dengan spatula hingga tercampur rata
Masukkan 1 butir telur, susu fullcream, butter, dan garam ke bahan tadi.
Aduk lagi menggunakan mixer hingga adonan kalis elastis
Oles tangan menggunakan minyak untuk meremas adonan dan menjadikannya bulat-bulat
Bagi adonan menjadi 24 pcs, masing-masing seberat 24-25 gram
Ambil adonan yang telah dibagi-bagi, bulatkan dan tata pada loyang yang telah diberi kertas perkamen.
Sebaiknya tata adonan jangan terlalu berdempetan
Tutup & proofing adonan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat
Masukkan adonan ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius dalam waktu 15 menit
Untuk membuat cream atau isiannya, sediakan wajan dan masukkan 2 butir kuning telur, gula, maizena, pasta vanilla, susu fullcream.
Kemudian aduk adonan hingga rata.
Masak adonan tersebut sampai meletup-letup
Angkat wajan dan sisihkan krim ke atas mangkuk, diamkan hingga dingin pada suhu ruang.
Tutup menggunakan plastic wrap Mixer whipped cream cair hingga kaku, campurkan ke adonan cream yang telah mendingin.
Kemudian aduk rata
Masukkan adonan cream ke dalam plastik segitiga
Cara Menyajikan Milk Bun
Masukkan 6pcs adonan roti ke dalam wadah plastik kotak.
Lalu gunting bagian atas roti untuk memasukkan adonan cream.
Setelah itu tutupi seluruh bagian atas roti dengan cream dan ratakan dengan spatula.
Langkah terakhir yakni taburi roti yang sudah tertutup cream dengan susu bubuk atau gula halus.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Bisnis.com
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement
Kerusakan Akibat Gempa Garut Terjadi di Empat Kabupaten, Terparah Bandung
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Kereta Bandara YIA Minggu 28 April 2024, Harga Tiket Rp20 Ribu
- Jadwal Terbaru! KRL Jogja-Solo Minggu 28 April 2024, Berangkat dari Stasiun Tugu dan Lempuyangan
- Jadwal Kereta Bandara YIA Xpress Minggu 28 April 2024, Tiket Rp50 Ribu
- Jadwal Kereta Api Prameks Jogja-Kutoarjo Minggu 28 April 2024
- Jadwal KRL Solo-Jogja, Berangkat dari Palur Minggu 28 April 2024
Advertisement
Advertisement