News

Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane

Penulis: Jumali
Tanggal: 21 Januari 2022 - 10:27 WIB
Ayam Cincane - Wikipedia

Harianjogja.com, JOGJA - Anda pernah ke Samarinda, Kalimantan Timur? Jika pernah ke Samarinda, pasti Anda pernah merasakan Ayam Cincane.

Ayam Cincane adalah ayam kampung bakar dengan taburan rempah-rempah. Makanan ini biasa ditemui di acara besar, seperti pernikahan. Tapi, untuk mendapatkan Ayam Cincane tidak susah, karena saat ini banyak ditemukan di kedai atau rumah makan.

Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Cincane sendiri, tidak ada salahnya untuk mencoba resep dibawah ini;


Bahan:
- 6 potong ayam kampung
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- garam
- perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- terasi goreng

Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam.

Berita Terkait

Nikmatnya Minum Es Teler saat Lebaran, Yuk Bikin! Ini Resepnya..
Resep Latte Ubi Ungu ala Korea Buat Takjil Ramadan, Mau?
Resep Membuat Cireng yang Enak & Lezat
Resep Pancake Durian Lumer di Mulut

Berita Lainnya

  1. Setahun Memimpin Sragen, Yuni-Suroto Akui Infrastruktur Masih Jadi PR
  2. 2 Remaja Putri Wonosari Klaten Hilang Bersamaan Sepekan Terakhir
  3. Bank Indonesia Memprediksi Inflasi 2-4 Persen
  4. Orang Salatiga Paling Boros Se-Jateng, Demen Belanja?

Berita Terbaru Lainnya

Lepas Masker Sudah Boleh sih, tapi Perhatikan 3 Hal Penting Ini Dulu!
Yuk! Manfaatkan Diskon Tanggal Muda pada Long Weekend Pekan Ini
Prakerja Gelombang 30 Dibuka! Ini Caranya Biar Lolos
Perusahaan Terapkan WFA? Ini Yang Harus Anda Siapkan
Jangan Anggap Remeh! Kenali Gejala, Penyebab, dan Pengobatan Asam Urat
4 Kesalahan Aquarius dalam Menjalin Hubungan
Bubur Sumsum, Kuliner Jogja saat Pembubaran Panitia Hajatan. Resepnya?
Dimulai pada Usia 9-12 Tahun, Ini Tanda-tanda Menstruasi yang Sehat
Suara Berubah, Bisa Jadi Tanda-Tanda Kanker Tiroid
Mudah dan Hemat, Begini Cara Ubah Tampilan Rumah