Lifestyle

Simpel dan Mudah! Ini Resep Nasi Daun Jeruk Ayam Laos

Penulis: Bernadheta Dian Saraswati
Tanggal: 13 Mei 2022 - 12:47 WIB
Ilustrasi memasak - Ist/Okezone

Harianjogja.com, JOGJA-Libur akhir pekan akan segera tiba. Tidak ada salahnya Anda sudah mempersiapkan rencana memasak yang akan Anda nikmati sendiri maupun bersama keluarga. 

Nah kali ini, Harianjogja.com menghadirkan resep masakan sederhana yang bisa Anda coba saat libur akhir pekan ini. Apa lagi kalau bukan Nasi Daun Jeruk Ayam Laos. 

Laos atau lengkuas merupakan rempah-rempah yang mudah ditemui di lingkungan kita, begitu juga dengan daun jeruk. Dua jenis tanaman ini kerap ditemui di halaman rumah.

Nasi daun jeruk dapat dijadikan alternatif menggantikan menu nasi putih di rumah. Meski nasi putih saja sudah nikmat, nasi daun jeruk tentu saja lebih nikmat lagi dan menggugah selera. Cita rasa yang khas membuat menu nasi daun jeruk akan makin istimewa.

Penambahan daun jeruk bisa meningkatkan aroma makanan sehingga menggoda selera untuk makan. Nasi daun jeruk bisa dinikmati dengan sajian lauk seperti ayam goreng, ayam katsu, ayam laos dan masih banyak lagi. 

Dilansir dari laman  frisianflag.com, berikut ini resep praktis Nasi Daun Jeruk Ayam Laos:

Bahan-bahan:

Bawang putih 2 siung (dicincang)
Daun jeruk (sesuai selera) iris kecil2 buang gagang tengahnya
3 buah cabai
Secukupnya garam, lada
1 batang sereh


Bumbu ayam:

1 kg ayam cuci lalu potong
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
100 gram kemiri
Laos (pakai 250 gr)
1 sdt ketumbar
Secukupnya daun salam, daun jeruk, sereh
Kunyit 5 cm, jahe 5 cm


Cara membuat:

Membuat nasi daun jeruk : tumis bawang putih yang sudah dicincang + daun jeruk + sereh. Kalau sudah masukkan nasi kemudian cabai. Tambahkan garam dan lada lalu koreksi rasa.
Membuat ayam laos: blender semua bahan di atas kecuali daun salam, jeruk dan sereh. Laos boleh diparut atau dihaluskan bersama bumbu-bumbu.
Jika sudah halus, tumis bumbu kemudian tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam.
Jika sudah keset atau tercium aromanya, masukkan ayam dan beri air secukupnya.
Ungkep ayam dan jika sudah matang siap untuk digoreng bersama serundeng dari laosnya. Sajikan nasi daun jeruk bersama ayam laos.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber : Frisianflag.com

Berita Terkait

3 Resep Es Buah untuk Buka Puasa yang Murce Buat Anak Kos
Makanan Super Ini Bisa Membuat Anda Kenyang Lebih Lama
Resep Menu Sahur Kenyang Tahan Lama
Lima Resep Simpel untuk Sahur Puasa Ramadan Kaya Gizi dan Satset

Video Terbaru

Berita Lainnya

  1. Hari Keempat Pencarian, SAR Gabungan Temukan 3 Korban Longsor di Bandung Barat
  2. Hujan dari Pagi di Boyolali, Simak Prakiraan Cuaca Jumat 29 Maret
  3. Hujan dari Siang sampai Sore Hari, Cek Prakiraan Cuaca Klaten Jumat 29 Maret
  4. Mendung Dominasi Prakiraan Cuaca Wonogiri Jumat 29 Maret, Siang-Sore Hujan

Berita Terbaru Lainnya

Minum Ramuan Jahe Cocok saat Puasa dan Kala Hujan
Berpuasa di Musim Hujan, Gunakan Ramuan Jahe untuk Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Puasa Mengaktifkan Sel Autofagi Mencegah Penuaan Dini
Ibu Hamil Ingin Mudik, Ini yang Perlu Disiapkan
Awas Migrain Terkait Erat dengan Meningkatnya Risiko Stroke
Perawatan dan Pengobatan Penyakit Kronis Pada Lansia
Finlandia Negara Paling Bahagia Tujuh Tahun Berturut
8 April Akan Ada Gerhana Matahari Total, Ternyata Beri Pengaruh Emosional
Cara Mencuci Gamis agar Kualitasnya Tetap Terjaga dan Awet
Tempe Sudah Ada Sejak Abad ke-16, Pakar Gizi: Muncul dalam Serat Centhini