News

Peneliti UMY Kembangkan Detektor Telur, Ini Kegunaannya

Penulis: Media Digital
Tanggal: 26 Oktober 2021 - 05:37 WIB
Detektor telur hasil inovasi peneliti dari Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY). - Istimewa

Harianjogja.com, JOGJA—Peneliti Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Yogyakarta membuat inovasi yang berhubungan dengan alat pendeteksian kualitas telur dengan menganalisa intensitas cahaya yang dilewatkan pada telur secara kolektif. Inovasi ini menggunakan microcontroller sebagai otak pemprosesan data dan photodiode sebagai sensor pendeteksi intensitas cahaya.

Telur merupakan salah satu bahan pokok untuk kebutuhan pangan masyarakat tidak terkecuali Indonesia. Hampir semua orang menyukai makanan yang berbahan baku telur seperti kue, roti, minuman, dan makanan olahan lainnya. Selain itu, telur juga dapat dijadikan bahan baku kosmetik untuk perawatan wajah maupun tubuh sedangkan cangkang telur juga dapat diolah sebagai bahan pernak–pernik atau kerajinan tangan.

Telur juga merupakan produk peternakan yang memberikan sumbangan terbesar bagi tercapainya kecukupan gizi masyarakat. Pada tahun 2020 laporan Tempo menyampaikan bahwa konsumsi telur di Indonesia mencapai 28,16 kg per kapita. Hal tersebut merupakan peningkatan jika melihat tahun 2019 konsumsi telur di Indonesia mencapai 17.77 kg per kapita.

Telur ayam ras memiliki fisik terdiri dari 10% kerabang (kulit telur, cangkang), 60% putih telur dan 30% kuning telur. Kualitas telur secara keseluruhan ditentukan oleh kualitas isi & kulit telur. Oleh karena itu, penentuan kualitas telur dilakukan pada kedua bagian telur tersebut. Kualitas sebuah telur sebelum keluar dari organ reproduksi ayam dipengaruhi faktor internal (kelas, strain, family) dan eksternal (pakan, penyakit, umur, dan suhu lingkungan). Sedangkan kualitas telur sesudah keluar dari organ reproduksi dipengaruhi oleh penanganan & penyimpanan telur (lama, suhu, dan bau penyimpanan).

Hal yang sering dialami oleh masyarakat terutama UMKM di bidang kuliner ketika membeli telur ayam adalah kesulitan untuk membedakan kondisi telur ayam (mana telur layak konsumsi dan busuk). Hal ini disebabkan tekstur kulit luar telur yang tidak jauh berbeda antara telur busuk dengan telur layak konsumsi. Hal ini menyebabkan UMKM mengalami kerugian ketika menggunakan telur ayam sebagai campuran bahan baku makanan. Sehingga, apabila bahan makanan tersebut terkontaminasi dengan telur busuk tersebut maka harus dibuang. Telur busuk memiliki bakteri dan kuman yang berbahaya untuk tubuh manusia.

Oleh karena itu, peneliti dari Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) yaitu Anna Nur Nazilah Chamim, S.T., M.Eng. mengembangkan suatu alat pendeteksi telur yang dapat membantu masyarakat dalam membedakan antara telur layak konsumsi dan busuk.

Anna Nur Nazilah Chamim, S.T., M.Eng

Prinsip dari inovasi yang terdaftar di DJKI dengan nomor P00201702608 ini yaitu melalui penerawangan telur menggunakan cahaya dari lampu LED yang menyinari telur tersebut tanpa harus membuka semua telur yang ada. Jika hal tersebut dilakukan secara manual dan dalam jumlah yang banyak, tentu saja akan memakan waktu dan proses yang lama.

Dalam inovasinya, Anna Nur Nazilah Chamim, S.T., M.Eng merancang suatu alat pendeteksi kualitas telur melalui analisa intensitas cahaya yang dilewatkan pada 30 telur dengan menggunakan box portable. Alat tersebut menggunakan microcontroller sebagai otak yang akan mengolah input dari sensor cahaya yang berupa photodiode. Selanjutnya, sensor tersebut akan menangkap intensitas cahaya yang datang dari LED atau UV LED yang melalui telur. Cahaya yang diperoleh akan diproses oleh microcontroller untuk mengetahui hasil kondisi telur. Jika terdapat ratusan telur yang harus diperiksa satu persatu, maka dengan penggunaan alat deteksi tersebut, proses pendeteksian telur dapat dilakukan secara kolektif dalam waktu bersamaan, sehingga lebih menghemat waktu.

Alat yang dimaksud dari penjelasan di atas dapat dilihat seperti pada gambar di bawah, yaitu alat berupa kotak kayu yang dilengkapi dengan 30 LED dan 30 photodiode array berturut-turut pada sisi atas dan bawah wadah telur. 

Prinsip yang digunakan adalah membandingkan intensitas cahaya inframerah yang dipancarkan oleh LED melalui telur, menggunakan sensor photodiode. Selanjutnya analog to digital converter akan digunakan untuk mengubah besaran cahaya menjadi data digital yang selanjutnya diproses oleh microcontroller. Microcontroller akan mengkategorikan intensitas cahaya yang diterima ke dalam kategori telur sesuai dengan nilai ambang batas yang telah ditentukan sebelumnya. Suatu penampil LCD digunakan sebagai keluaran untuk menampilkan kondisi masing-masing telur. Dengan menggunakan perangkat ini, kuantitas proses deteksi telur busuk dapat ditingkatkan dan kualitas setiap prosesnya dapat diseragamkan.

Untuk informasi lebih lanjut, bisa hubungi lri@umy.ac.id atau mengunjungi www.lri.umy.ac.id. (ADV)

 

Berita Terkait

UMY Berdayakan Petani Ikan Kolam di Mejing Kidul Gamping
Dosen UMY Beri Pelatihan Komunikasi Terapeutik dan Hibah Alat Inframerah Berbasis Android
Selalu Diburu dan Ditunggu Mahasiswa, UMY Bagikan 4.000 Box Menu Buka Puasa Setiap Hari
Abdimas UMY Latih Pengelolaan Wisata di Candi Cetho, Karanganyar

Berita Lainnya

  1. Solopos Hari Ini: Listrik Bersubsidi Tak Naik
  2. Bagaimana Cara Berjualan di CFD Solo?
  3. Disdikbud-TACB Sukoharjo Kaji 5 Objek Diduga Cagar Budaya, Ini Listnya
  4. Jadwal Bioskop XXI Hari Ini (21/5/2022): Filmnya Keren-keren Hlo

Berita Terbaru Lainnya

Optimalkan Tangkapan Ikan, Peneliti UMY Kembangkan Mata Kail Pancing
UMY Kembangkan Dandang Inovasi Bersirkulasi Uap, Dukung Pengembangan UMKM di Bidang Bisnis Pangan
Peduli Kesehatan Fisik dan Mental, UMY Kembangkan Alay Terapi bagi Pasien Insomnia
Dukung Produktivitas Ekspor Buah, UMY Kembangkan Sistem Pemilah Buah
Dosen Komunikasi UMY Diseminasikan Riset Komunikasi Bencana di Lombok Utara
Dosen UMY Diseminasikan Riset Komunikasi Bencana di Karangasem Bali
Bantu Lansia & Pasien, Tim Peneliti UMY Ciptakan Kupobab, Kursi Portabel Buang Air Besar
UMY Kembangkan Alat Solder Listrik untuk Lindungi Kesehatan Pekerja Patri Barang Elektronik
Dosen UMY Kembangkan Rompi Pijat Pelancar ASI
Dosen UMY Diseminasikan Hasil Penelitian Komunikasi Bencana di Pacitan