Advertisement
Populer di Indonesia, Matcha Awalnya Jadi dari Suguhan untuk Bangsawan di Jepang
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA - Matcha kini menjadi bahan minuman yang populer di Indonesia. Perjalanan matcha dari asal muasalnya di Jepang hingga menjadi booming di Indonesia, telah melalui proses yang panjang.
Matcha memiliki sejarah panjang selama lebih dari 800 tahun sebagai warisan turun temurun dari setiap keluarga pembudidaya di Jepang.
Advertisement
Founder Indonesia Tea Institute Ratna Somantri menjelaskan, mulanya matcha dinikmati sebagai negara asalnya sebagai minuman ceremonial yang dalam upacara-upacara meditasi di kalangan bangsawan di Jepang.
Seiring perkembangan zaman, matcha mulai digemari di berbagai negara termasuk Indonesia. Tidak hanya karena rasanya yang nikmat, matcha juga memiliki kandungan yang menyehatkan.
"Matcha memiliki kandungan antioksidan yang dapat memberikan calming dan menambah fokus saat otak bekerja. Berbeda dengan teh hijau yang diseduh yang hanya airnya yang diminum, kalau matha berbentuk powder sehingga semua bahannya bisa diminum," terangnya, Selasa (14/1/2020).
Saat ini, matcha diolah lebih casual sebagai flavour baru baik untuk ice cream, wafer, latte, pancake, hingga soba noodle.
Salah satu produsen yang memproduksi dan memperkenalkan matcha di Indonesia adalah Matchamu yang didirikan pada 2013.
Lintang Wuriantari, Tea Executive Officer Matchamu mengatakan awalnya Matchamu hanya usaha skala rumahan dengan kapasitas 1.000 sachet perhari, kini Matchamu telah menjadi perusahaan manufacturing dengan kapasitas hingga 400.000 sachet per hari.
Hal ini tidak lepas dari popularitas matcha yang semakin digemari oleh masyarakat.
Sebagai bukti keseriusan dukungan terhadap budaya minum matcha, Matchamu menetapkan 14 Januari sebagai Hari Matcha Nasional bertajuk Mematcharakatkan Matcha bareng Matchamu.
Lintang mengatakan, saat ini pihaknya terus bereksplorasi memperluas lini produk, tidak hanya matcha, tapi juaga Banana Latte, Pineapple Latte, Mango Latte, Sakura Latte, Chai Latte, Choco Latte, Pineapple Latte, Teh Tarik, Thai Tea dan Read our Velvet Latte.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Bisnis.com
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
- Berburu Daging Sapi Premium Juicy di Indoguna Meatshop & Grocery
- Taman Safari Bali Rilis Teatrikal Bawah Air yang Menggabungkan Kesenian Bali dan Nusantara
- Wisata Bukit Dermo di Bantul Dibangun Tahun Ini
- Ini Daftar Negara yang Dianggap Murah untuk Tujuan Belibur Tahun Ini
Advertisement
LITERASI KESEHATAN: Warga Lansia Diminta Bijak Memilih Jenis Olahraga
Advertisement
Hindari Minum Teh Setelah Makan, Ini Risikonya bagi Tubuh
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement