Advertisement
Sate Potehi, Kuliner Khas Imlek yang Hanya Ada di PBTY
Stan sate potehi yang hanya ada selama ajang PBTY berlangsung. - Harian Jogja/ Siti Halida Fitriati
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA -- Jika mendengar kata "potehi" pasti yang terlintas dalam benak adalah kesenian wayang khas negeri Tiongkok. Kali ini, potehi menjelma dalam bentuk kuliner yaitu sate.
Di Jogja, sate potehi hanya dapat ditemukan dalam ajang Imlek setiap tahunnya. Sate ini seakan sudah menjadi ciri khas dari Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta (PBTY).
Advertisement
"Sementara ini baru di PBTY aja, nggak pernah di mana-mana. Dari dulu di PBTY aja," kata Allana smita setyoputri, penggagas dari kuliner sate potehi, Kamis (06/02/2020).
Sate yang digagas oleh sekumpulan remaja ini, tidak hanya Allana, memang terinspirasi dari kesenian wayang potehi. Wayang potehi sendiri berasal dari negeri Tiongkok bagian selatan, dibawa oleh orang-orang Tionghoa yang saat ini menetap di Indonesia. Sehingga wayang potehi seakan sudah menjadi kebudayaan Indonesia sendiri.
Uniknya sate potehi memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan sate lainnya. "Kalau wayang potehi itu kan gede, besar, nah kita tu pengen sate kita besar gitu, mirip dengan wayang potehi," kata Allana dengan antusiasnya.
Dari segi rasa, sate potehi memiliki keunikan tersendiri. Jika di tahun ini Allana dan kawan-kawan membawa resep rasa casyu, belum tentu di tahun berikutnya akan membawa resep rasa yang sama.
"Setiap tahun ganti, pasti ganti. Yang saat ini casyu tahun depan pasti ada lagi," ujar Allana .
Sate ini terbilang sangat laris. Buka mulai pukul 17.00, antrian sudah panjang memadati jalan. Tidak heran demikian, sebab sate potehi hanya hadir satu kali dalam setahun. Dimana lagi kalau bukan di ajang PBTY.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
- Teguh Prakosa Menjaga Kesehatan Mental Siswa dengan Kunjungi Sekolah di Solo
- Polisi Bekuk Maling Uang Kotak Amal di Eromoko Wonogiri, 15 Anak Kunci Disita
- Prabowo-Gibran Full Senyum! Sah & Resmi Jadi Presiden-Wapres Terpilih 2024-2029
- Gunung Semeru Siaga, Warga Tengger di Ranupani Lumajang Gelar Ritual Adat
Advertisement
Rekomendasi Menyantap Lezatnya Sup Kacang Merah di Jogja
Sambut Lebaran 2024, Taman Pintar Tambah Wahana Baru
Advertisement
Ada Kompetisi Unik, Pramusaji Kafe di Paris Balapan Bawa Baki
Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
Menikmati Wisata Hanya dari Atas Sepeda Motor
Mengunjungi Gedung Monster, Bangunan Unik Padat Penduduk di Hong Kong
Berkeliling di Segarnya Taman Tengah Kota Jogja
Advertisement
Menyeruput Manis dan Segarnya Es Buah Legendaris di Jogja
Museum Kacamata Tokyo, Toko Kacamata Ikonik yang Tinggal Kenangan
Mengenal Pendopo Agung Kedhaton Ambarrukmo, Kediaman Sultan Hamengku Buwono VII
Unik, Pepohonan di Tempat Ini Tumbuh ke Samping, Bukan ke Atas
Wae Rebo Ditetapkan The Spectator Index Jadi Desa Tercantik Kedua di Dunia
Advertisement
Berita Pilihan
- Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
- Berburu Daging Sapi Premium Juicy di Indoguna Meatshop & Grocery
- Taman Safari Bali Rilis Teatrikal Bawah Air yang Menggabungkan Kesenian Bali dan Nusantara
- Wisata Bukit Dermo di Bantul Dibangun Tahun Ini
- Ini Daftar Negara yang Dianggap Murah untuk Tujuan Belibur Tahun Ini
Advertisement
4 Produk Lokal DIY Mendapatkan Sertifikasi Indikasi Geografis, Ini Manfaatnya
Advertisement
Resep Jangan Ndeso Lombok Ijo Khas Gunungkidul yang Nikmat untuk Disantap
Advertisement
Advertisement
Advertisement
