Wisata

Populer di Indonesia, Matcha Awalnya Jadi dari Suguhan untuk Bangsawan di Jepang

Penulis: Dewi Andriani
Tanggal: 15 Januari 2020 - 08:57 WIB

Harianjogja.com, JAKARTA - Matcha kini menjadi bahan minuman yang populer di Indonesia. Perjalanan matcha dari asal muasalnya di Jepang hingga menjadi booming di Indonesia, telah melalui proses yang panjang. 

Matcha memiliki sejarah panjang selama lebih dari 800 tahun sebagai warisan turun temurun dari setiap keluarga pembudidaya di Jepang. 

Founder Indonesia Tea Institute Ratna Somantri menjelaskan, mulanya matcha dinikmati sebagai negara asalnya sebagai minuman ceremonial yang  dalam upacara-upacara meditasi di kalangan bangsawan di Jepang. 

Seiring perkembangan zaman, matcha mulai digemari di berbagai negara termasuk Indonesia. Tidak hanya karena rasanya yang nikmat,  matcha juga memiliki kandungan yang menyehatkan.

"Matcha memiliki kandungan antioksidan yang dapat memberikan calming dan menambah fokus saat otak bekerja. Berbeda dengan teh hijau yang diseduh yang hanya airnya yang diminum,  kalau matha berbentuk powder sehingga semua bahannya bisa diminum," terangnya, Selasa (14/1/2020).

Saat ini,  matcha diolah lebih casual sebagai flavour baru baik untuk ice cream, wafer, latte, pancake, hingga soba noodle. 

Salah satu produsen yang memproduksi dan memperkenalkan matcha di Indonesia adalah Matchamu yang didirikan pada 2013.

Lintang Wuriantari, Tea Executive Officer Matchamu mengatakan awalnya Matchamu hanya usaha skala rumahan dengan kapasitas 1.000 sachet perhari, kini Matchamu telah menjadi perusahaan manufacturing dengan kapasitas hingga 400.000 sachet per hari. 

Hal ini tidak lepas dari popularitas matcha yang semakin digemari oleh masyarakat. 

Sebagai bukti keseriusan dukungan terhadap budaya minum matcha, Matchamu menetapkan 14 Januari  sebagai Hari Matcha Nasional bertajuk Mematcharakatkan Matcha bareng Matchamu.

Lintang mengatakan,  saat ini pihaknya terus bereksplorasi memperluas lini produk, tidak hanya matcha, tapi juaga Banana Latte, Pineapple Latte, Mango Latte, Sakura Latte, Chai Latte, Choco Latte, Pineapple Latte, Teh Tarik, Thai Tea dan Read our Velvet Latte. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber : Bisnis.com

Berita Terkait

Rekomendasi Makanan Takjil Tradisional di Pasar Ramadan Kauman Jogja
Makanan di Alun-Alun Wates Diperiksa BBPOM DIY
Cegah Stunting, Warga di Jogja Dilatih Olah Ikan
Omzet PKL Bendungan Super Kuliner Kulonprogo Naik saat Ramadan

Video Terbaru

Berita Lainnya

  1. 26 Pelaku Prostitusi Ditangkap Polres Klaten saat Operasi Pekat Candi 2024
  2. Menilik Kesuksesan Kaliwedi Sragen Kembangkan Agrowisata hingga Waterboom
  3. BPJPH Bersama Industri dan Designer Luncurkan Indonesia Global Halal Fashion
  4. MWA UNS Solo Bentuk Panitia Pemilihan Rektor Periode 2024-2029, Ini Susunannya

Berita Terbaru Lainnya

Mengenal Pendopo Agung Kedhaton Ambarrukmo, Kediaman Sultan Hamengku Buwono VII
Unik, Pepohonan di Tempat Ini Tumbuh ke Samping, Bukan ke Atas
Wae Rebo Ditetapkan The Spectator Index Jadi Desa Tercantik Kedua di Dunia
Ada Taman Bermain Gantung Setinggi 200 Meter di China, Warganet Pertanyakan Keamanannya
Ribuan Wisatawan Saksikan Pawai Ogoh-Ogoh Rangkaian Hari Raya Nyepi d Badung Bali
Makanan 16 Negara Disajikan di Grand Mercure dan Ibis Yogyakarta Adisucipto Selama Ramadan
The Phoenix Hotel Yogyakarta Sajikan Menu Buka Puasa Spesial dengan Promo Menarik
Hari Raya Nyepi Kawasan Gunung Bromo Ditutup Total
Rasakan Sisi Spiritual Ramadan di Istanbul
Berburu Daging Sapi Premium Juicy di Indoguna Meatshop & Grocery