HomeWisata

Makanan Tradisional Jawa Tengah yang Punya Nama Unik, Ada Kupat Jembut

Oleh:Chelin Indra Sushmita
22 Januari 2022 - 01:27 WIB

Intil-intil - JIBI/Solopos

Harianjogja.com, SEMARANG—Jawa Tengah (Jateng) punya makanan khas yang lezat dan bernama unik. Dari sekian banyak makanan tradisional, ada lima nama makanan khas Jateng yang unik.

Berikut ini beberapa nama kuliner unik yang layak dicicipi saat berwisata kuliner di Jawa Tengah:

Kupat Jembut

Kupat jembut adalah makanan khas Jawa Tengah dari Kota Semarang yang hanya muncul saat Idulfitri. Makanan ini biasanya disajikan untuk memeriahkan tradisi syawalan.

Dalam bahasa Jawa, jembut mungkin artinya vulgar. Namun kupat jembut ini merupakan salah satu kearifan lokal yang dilestarikan sampai sekarang.

Kupat jembut berbeda dengan ketupat sajian Lebaran pada umumnya. Kupat ini memiliki rasa yang kuat karena sudah diberi bumbu saat diolah.

Makanan ini dinamai kupat jembut karena isian tauge di dalamnya keluar dari bungkus atau selongsong ketupat. Ketupat ini tidak perlu dimakan dengan opor atau sambal goreng, tetapi bisa dinikmati langsung tanpa tambahan apapun.

Sayur Becek

Anda mungkin merasa geli dan tidak bergairah saat mendengar nama makanan khas Jawa Tengah asal Kabupaten Grobogan ini. Meski terkesan vulgar, sayur becek ini memiliki rasa yang lezat.

Sayur becek hampir mirip dengan sop iga yang didominasi tulang iga sapi dengan kuah melimpah. Jika ingin menikmati makanan yang satu ini, Anda bisa datang ke Kecamatan Purwodadi dan Kecamatan Kradenan yang banyak penjual sayur becek.

Intil-Intil

Apa yang terbayang di benak Anda saat mendengar intil-intil? Intil-intil adalah makanan unik khas Jawa Tengah yang mulai langka.

Makanan ini terbuat dari singkong parut yang diperas, kemudian ditambahkan kelapa dan gula merah. Adonan kemudian dikukus hingga matang. Dulu, intil-intil dimakan sebagai pengganti nasi di kawasan Tegal, Brebes, dan Banyumas.

Bajingan

Bukan kata makian, bajingan adalah makanan khas Kabupaten Temanggung. Makanan ini dibuat dari singkong kupas yang direbus dengan santan dan gula merah.

Grontol

Grontol adalah makanan yang terbuat dari jagung. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan asin. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu merontokkan jagung dari bonggolnya, kemudian dikukus sampai pecah. Jagung kemudian diberi tambahan kelapa patut dan sedikit garam. Makanan khas Jawa Tengah ini mulai langka, karena hanya dijajakan di beberapa pasar tradisional.

Sumber: JIBI/Solopos.com Tag: kuliner Editor: Budi Cahyana

Artikel Terkait
Kartu Prakerja Gelombang 29 Dibuka! Ini Syarat & Cara Daftarnya 2 days ago
Liburan ke Gunung Lawu, Warung Ini Bisa Jadi Jujukan untuk Wisata Kuliner 2 weeks ago
Lebaran Hari Kedua Pengin Bakmi Jawa? Coba Datangi Warung-Warung Ini 2 weeks ago
Makna & Sejarah Ketupat, Ada Hubungannya dengan Sunan Kalijaga 2 weeks ago
Restoran di Jogja Full Booked saat Lebaran, 2 Tempat Ini Contohnya 3 weeks ago

Berita Pilihan

Makna Mendalam Pelepasan Lampion Waisak di Candi Borobudur Kebun Binatang Besar Ramai, Exotarium Jadi Alternatif Pengunjung Teras Malioboro Capai 25.000 Orang, Diprediksi Terus Naik Sleman Operasikan Alat Transaksi Cegah Antrean di TPR Kyai Langgeng Luncurkan 5 Wahana Baru, Ada Balon Udara lho...
Berita Terbaru
Rute ke Gumuk Pasir, Objek Wisata yang Dikunjungi Pemainnya KKN Desa Penari 1 day ago
Asyik! Damri Layani Transportasi ke Tempat Wisata di Jogja dan Magelang, Ini Rutenya 1 day ago
Ini 3 Candi Buddha di Jogja yang Menarik Dikunjungi 4 days ago
Makna Mendalam Pelepasan Lampion Waisak di Candi Borobudur 5 days ago
Gudangnya Sampah, Piyungan Juga Gudangnya Wisata 6 days ago

Terpopuler

Rute ke Gumuk Pasir, Objek Wisata yang Dikunjungi Pemainnya KKN Desa Penari
Kawasan Pantai di Gunungkidul Masih Ramai Pengunjung 6 days ago
Piknik di Jogja, Ini Oleh-Oleh Khas yang Wajib Anda Bawa 1 week ago
Kebun Binatang Besar Ramai, Exotarium Jadi Alternatif 1 week ago
Pingin Naik Balon Udara Seperti di Cappadocia? Ke Kaliurang Saja! 1 week ago
Pengunjung Teras Malioboro Capai 25.000 Orang, Diprediksi Terus Naik 1 week ago